Resposta rápida
Giro de estoque mostra quantas vezes você vendeu e repôs todo o seu estoque em um período. A conta é: custo das mercadorias vendidas ÷ estoque médio. Exemplo: custo vendido de R$ 300.000 no ano e estoque médio de R$ 50.000 dão giro 6. Para saber em quantos dias o estoque gira, divida 365 pelo giro: cerca de 61 dias.
Resumo em 30 segundos
- Giro de estoque também é chamado de rotatividade de estoque, giro de mercadoria ou índice de giro.
- Giro baixo quer dizer dinheiro parado na prateleira.
- Giro alto demais pode querer dizer falta de produto e venda perdida.
- Use sempre o custo da mercadoria, nunca o preço de venda.
- Calcule por loja, por categoria e por produto. O número geral esconde problemas. Para isso, vale começar dando a cada produto um código único, o SKU, que facilita localizar e comparar cada item. Além do SKU interno, muitos produtos já trazem um código de barras chamado GTIN, que ajuda a identificar o item em qualquer sistema. Se você quer acompanhar esse controle sem planilhas soltas, um ERP para lojas reúne estoque, vendas e compras em um só lugar.
- Depois de calcular, aja: reponha o que gira e faça promoção do que está parado.
O que é giro de estoque?
Giro de estoque é o número de vezes que o seu estoque se renova em um período. Pode ser um mês, um trimestre ou um ano.
Pense em uma loja de sapatos. Você compra 100 pares e vende os 100 em dois meses. Compra mais 100 e vende em dois meses. Em um ano, o estoque girou 6 vezes.
Quanto mais rápido o produto sai, menos tempo seu dinheiro fica parado. Por isso o giro é um dos números mais importantes do comércio.
Para que serve o giro de estoque?
O giro ajuda você a:
- saber quanto dinheiro está preso em mercadoria;
- decidir quanto comprar e quando comprar;
- achar produtos parados antes que virem prejuízo;
- achar produtos campeões que não podem faltar;
- comparar uma loja com outra, ou um mês com outro;
- conversar com o contador e com o banco com números na mão.
Qual é a fórmula do giro de estoque?
| Indicador | Fórmula | O que responde |
|---|---|---|
| Giro de estoque (em R$) | CMV ÷ estoque médio | Quantas vezes o estoque girou |
| Estoque médio | (estoque inicial + estoque final) ÷ 2 | Quanto você teve em estoque, em média |
| Dias de estoque | 365 ÷ giro (ou 30 ÷ giro, se o giro for mensal) | Em quantos dias o estoque se renova |
| Giro de um produto (em unidades) | unidades vendidas ÷ estoque médio em unidades | Quantas vezes aquele item girou |
| Cobertura de estoque | estoque atual ÷ venda média por dia | Para quantos dias o que você tem dura |
CMV é o custo da mercadoria vendida. É quanto você pagou pelos produtos que vendeu no período. Algumas empresas usam CPV, custo do produto vendido.
Como calcular o giro de estoque: exemplo de loja
Uma loja de utilidades tem estes números no ano (valores de exemplo):
- Estoque a custo em 1º de janeiro: R$ 40.000
- Estoque a custo em 31 de dezembro: R$ 60.000
- Vendas no ano (a preço de venda): R$ 420.000
- Custo das mercadorias vendidas (CMV): R$ 300.000
Passo 1, estoque médio: (40.000 + 60.000) ÷ 2 = R$ 50.000
Passo 2, giro: 300.000 ÷ 50.000 = 6
Passo 3, dias de estoque: 365 ÷ 6 = cerca de 61 dias
Leitura: a loja leva, em média, 61 dias para vender e repor o estoque.
Mesmo exemplo, agora por produto
Uma garrafa térmica vendeu 120 unidades no ano. O estoque médio dela foi de 20 unidades.
- Giro: 120 ÷ 20 = 6
- Dias de estoque: 365 ÷ 6 = cerca de 61 dias
Agora um liquidificador: vendeu 12 unidades e o estoque médio foi de 24.
- Giro: 12 ÷ 24 = 0,5
- Ele leva cerca de 730 dias para girar. É produto parado.
A loja inteira girou 6 vezes e, mesmo assim, havia um produto parado. Por isso se calcula por item também.
Qual período usar: mês, trimestre ou ano?
- Ano: bom para a visão geral e para comparar com anos anteriores.
- Trimestre ou mês: bom para decidir compra. Vale muito para quem tem época forte, como Dia das Mães, volta às aulas e Natal. Se a sua compra depende de fornecedor, vale entender também o que é frete CIF e FOB, para saber quem paga a entrega.
- Cuidado: se você usa giro mensal, os dias de estoque são 30 ÷ giro, não 365 ÷ giro.
Mantenha o mesmo período ao comparar. Giro de um mês não se compara com giro de um ano.
Estoque médio com só dois pontos engana?
Pode enganar. Se você começou o ano com pouco, encheu a loja em novembro e terminou o ano cheio, a média de dois pontos fica errada.
O melhor é somar o estoque do fim de cada mês (12 números) e dividir por 12. O resultado fica bem mais perto da realidade.
Qual é um bom giro de estoque?
Não existe um número único. O giro bom depende do que você vende.
- Produto que vence, como alimento e bebida, gira rápido.
- Produto de coleção e moda precisa girar antes de a coleção sair de moda.
- Peça de reposição, como autopeças e ferragens, costuma girar mais devagar. Você precisa ter o item quando o cliente chega.
Tabelas de “giro ideal por ramo” que circulam na internet muitas vezes não dizem de onde vêm os números. Faça assim:
- Calcule o seu giro hoje.
- Compare com o seu giro do ano passado.
- Compare categoria com categoria dentro da sua loja.
- Pergunte ao seu contador ou à associação do seu ramo qual é a referência real.
Como interpretar o resultado
| Situação | O que costuma indicar | O que fazer |
|---|---|---|
| Giro baixo | Compra demais, produto errado, preço alto, produto encalhado | Pare de comprar o item, ache os parados e planeje a promoção |
| Giro saudável | Você compra perto do que vende | Mantenha e acompanhe todo mês |
| Giro alto demais | Estoque curto, risco de faltar produto e perder venda | Revise o estoque mínimo e compre com mais folga os campeões |
Giro alto nem sempre é bom. Se o produto campeão acaba na terça e só volta na semana seguinte, você perde venda.
Giro de estoque, margem e capital de giro
Giro e margem andam juntos. Veja dois produtos (valores de exemplo):
| Produto A | Produto B | |
|---|---|---|
| Giro | Alto (gira rápido) | Baixo (gira devagar) |
| Margem por unidade | Baixa | Alta |
| Pode ser bom? | Sim, vende muito e o dinheiro volta logo | Sim, se a margem pagar o tempo parado |
O que importa é o lucro que cada real parado em estoque dá. Uma conta simples para isso:
Lucro bruto ÷ estoque médio
No exemplo da loja: vendas de R$ 420.000 − CMV de R$ 300.000 = lucro bruto de R$ 120.000. Dividido pelo estoque médio de R$ 50.000, dá 2,4. Cada R$ 1 em estoque trouxe R$ 2,40 de lucro bruto no ano.
Estoque parado também pesa no capital de giro, que é o dinheiro para pagar fornecedor, aluguel e imposto. Você pode ter prateleira cheia e caixa vazio.
O prazo que o fornecedor dá para pagar também conta. Se você paga em 60 dias e o produto gira em 45, o estoque quase se paga sozinho. Se ele gira em 120, o seu caixa financia o estoque por 60 dias.
Problemas comuns do lojista e como resolver
| Problema | Como resolver |
|---|---|
| Dinheiro preso na prateleira | Calcule o giro por categoria. Ache os itens com giro baixo e pare de comprar esses itens. |
| Falta do produto campeão | Defina o estoque mínimo dos itens que mais vendem. Veja como calcular estoque mínimo. |
| Não sabe o que está parado | Uma vez por mês, liste os itens sem venda nos últimos 90 dias (ou o prazo que fizer sentido no seu ramo). |
| Estoque do sistema diferente da prateleira | Faça inventário. Sem estoque correto, o giro não vale nada. |
| Compra por “feeling” ou por desconto do fornecedor | Antes de comprar, olhe a cobertura em dias. Compare preços com uma cotação de compras. |
| Fornecedor com compra mínima | Compre o mínimo, mas só dos itens que giram. Negocie prazo maior para pagar. |
| Mais de uma loja | Veja o estoque de cada loja e transfira o que sobra em uma para a outra que vende. |
| Moda e coleção | Acompanhe o giro por tamanho e cor. Veja o sistema para lojas de roupas. |
| Medo de dar desconto | Faça a conta do desconto antes (veja abaixo). Dinheiro que volta ao caixa vale mais que produto parado. |
| Falta de tempo | Escolha 1 dia por mês para olhar 3 números: giro, parados e faltas. |
| Não sabe o que fazer com o número | Siga o plano de 30 dias, mais abaixo. |
Como achar o estoque parado
Estoque parado é o produto que não vende há muito tempo. Quanto tempo é “muito” depende do ramo. Em loja de alimento, 30 dias já é alerta. Em ferragem, pode ser bem mais.
- Defina o seu prazo (por exemplo, 90 dias sem venda).
- Liste os produtos com estoque e sem venda nesse prazo.
- Multiplique a quantidade pelo custo. Esse é o dinheiro preso.
- Ordene do maior valor para o menor.
- Comece pelos 10 maiores.
Como liquidar estoque parado sem tomar prejuízo
Opções, da mais suave para a mais forte:
- Combo: junte o produto parado com um que vende bem.
- Posição de destaque: coloque na frente da loja e no caixa.
- Preço de promoção por período: com início e fim definidos.
- Troca ou devolução ao fornecedor: pergunte se ele aceita.
- Liquidação: venda abaixo do preço normal, mas acima do custo, se der.
A conta do desconto
Exemplo: o produto custou R$ 60 e o preço é R$ 100.
- Com 20% de desconto: preço R$ 80, sobram R$ 20 por peça.
- Com 30% de desconto: preço R$ 70, sobram R$ 10 por peça.
- Com 40% de desconto: preço R$ 60, você não ganha nada. Acima disso, perde dinheiro.
Se o item está parado há um ano, vender a R$ 70 libera caixa para comprar o que vende. Fazer a conta antes evita vender abaixo do custo sem querer. Para entender melhor como formar o preço, veja o markup.
Situações que atrapalham a conta
- Produto zerado (ruptura): se ficou semanas sem estoque, o estoque médio fica baixo e o giro parece bom. Olhe também quantas vendas você perdeu.
- Produto novo: calcule só pelos dias desde que ele chegou, não pelo ano inteiro.
- Promoção e Natal: o giro do mês sobe. Compare com o mesmo mês do ano anterior.
- Devolução: se a mercadoria voltou ao estoque, ela reduz a venda do período. Considere isso na conta.
- Mais de uma loja: calcule por loja e depois a rede. Uma loja parada pode estar escondida na média.
- Venda online e na loja: some as vendas de todos os canais, com o mesmo estoque.
- Estoque errado: corrija com inventário antes de calcular.
Como aumentar o giro de estoque
Do que mais ajuda ao que menos ajuda, para a maioria das lojas:
- Faça a curva ABC. Descubra quais produtos trazem a maior parte do faturamento e cuide primeiro deles.
- Defina estoque mínimo. Isso evita faltar o campeão.
- Compre menos e com mais frequência. Assim há menos dinheiro parado.
- Pare de repor o encalhado.
- Negocie prazo de pagamento com o fornecedor.
- Acerte o preço. Preço alto demais trava a venda.
- Faça inventário com frequência, para o estoque do sistema bater com a prateleira. Para isso, vale conhecer o Bloco H, que é a declaração anual do inventário e define quem precisa entregá-la e como preparar o estoque.
- Acompanhe todo mês os mesmos números.
Plano de 30 dias para melhorar o giro
- Dia 1: faça o inventário dos itens mais caros ou que mais vendem.
- Dia 2: calcule o giro geral e os dias de estoque.
- Dia 3: rode a curva ABC.
- Dia 5: liste os itens sem venda no seu prazo (por exemplo, 90 dias).
- Dia 7: pare de comprar os itens parados.
- Dia 10: defina o estoque mínimo dos itens A da curva.
- Dia 15: comece a promoção de 5 a 10 itens parados.
- Dia 20: compare preços com 2 ou 3 fornecedores para os itens de maior giro.
- Dia 30: calcule o giro de novo e compare.
Como calcular o giro no Excel ou no Google Planilhas
Monte uma planilha com estas colunas, uma linha por produto:
| A | B | C | D | E |
|---|---|---|---|---|
| Produto | Custo unitário | Unidades vendidas | Estoque médio (un.) | Giro (C ÷ D) |
Para o giro em reais da loja, use:
- CMV = soma de (unidades vendidas × custo unitário)
- Estoque médio em R$ = soma de (estoque médio em unidades × custo unitário)
- Giro = CMV ÷ estoque médio em R$
A planilha funciona para poucos produtos. Com muitos itens, os números ficam velhos e dão trabalho para atualizar. Nesse caso, vale puxar os dados direto do sistema.
Contábil e fiscal: o que saber
- O estoque entra no balanço da empresa. O CMV aparece na DRE (demonstração do resultado).
- O custo do estoque pode ser calculado por custo médio ou por PEPS (primeiro que entra, primeiro que sai). Qual usar depende do caso. Confirme com o seu contador.
- Estoque parado pode ter reflexo em imposto e em baixa de perdas. Confirme com o seu contador antes de dar baixa em produto.
Erros comuns
- Usar o preço de venda em vez do custo.
- Calcular só o giro geral e não olhar por produto.
- Usar um estoque errado (sistema diferente da prateleira).
- Comparar com outro ramo.
- Olhar o giro sem olhar a margem.
- Calcular uma vez por ano e nunca mais.
- Achar que giro alto é sempre bom.
O que conferir antes de escolher um sistema para cuidar do giro
- Ele mostra o estoque por loja?
- Ele tem estoque mínimo por produto?
- Ele tem curva ABC e deixa claro se é por faturamento ou por lucro?
- Ele tem inventário, para acertar o estoque?
- Ele faz transferência entre lojas?
- A entrada da nota do fornecedor atualiza estoque e custo sozinha?
- Os relatórios trazem vendas por período e por produto?
- O custo do produto fica guardado e fácil de ver?
- Dá para ver os números pelo celular?
- Tem suporte humano e teste grátis?
Como o ERPPro ajuda no giro do seu estoque
O ERPPro é um sistema na nuvem, feito desde 1998 e usado por mais de 8.000 clientes ativos. Ele guarda os números que você precisa para o giro: o que entrou, o que vendeu, quanto custou e quanto sobrou.
- Controle de estoque por loja, com estoque mínimo e inventário.
- Curva ABC por faturamento, para ver quais produtos mandam no seu resultado.
- Entrada da nota do fornecedor por XML, que atualiza estoque e contas a pagar. Veja a entrada de nota fiscal automática.
- Custo, % de lucro e preço de venda no cadastro do produto.
- Listas de preço com período (início e fim), úteis para a promoção de itens parados.
- Transferência entre lojas, para levar o produto de onde sobra para onde vende.
- Relatórios e dashboards e o painel do dono no celular, com vendas do dia, alertas e produtos.
- Caixa Ágil para vender e emitir o cupom. Conheça o sistema pdv.
O ERPPro entrega os dados e os relatórios de estoque e vendas, mas não tem um relatório pronto chamado “giro”. A conta você faz com a fórmula desta página, na planilha ou com o seu contador.
Passo a passo: calcular o giro da sua loja com o ERPPro
Exemplo: uma loja de utilidades quer calcular o giro do último trimestre e decidir a compra do mês.
- Acerte o estoque. Faça o inventário dos itens que mais vendem e corrija as diferenças.
- Veja o estoque atual por produto. Confira a quantidade e o custo de cada item e calcule o valor do estoque (quantidade × custo).
- Anote o valor do estoque no fim de cada mês. Guarde esses valores na sua planilha. O valor do fim do trimestre anterior é o seu ponto de partida.
- Calcule o estoque médio. Some os valores anotados (por exemplo, 4 pontos: início do trimestre e fim de cada mês) e divida pelo número de pontos.
- Puxe as vendas do período. Nos relatórios do seu plano, veja as vendas por produto no período.
- Calcule o CMV. Multiplique a quantidade vendida de cada produto pelo custo e some tudo.
- Calcule o giro. Divida o CMV pelo estoque médio. Depois divida 90 pelo giro para ter os dias de estoque do trimestre.
- Abra a curva ABC. Veja quais itens são A (os que mais faturam) e cuide primeiro deles.
- Marque os parados. Cruze as vendas do período com o estoque de cada produto e ache os itens com estoque e sem venda no seu prazo. Pare de comprar esses itens.
- Monte a promoção. Crie uma lista de preços com período (início e fim) para os itens parados.
- Compre o que gira. Para os itens A abaixo do estoque mínimo, compare preços entre fornecedores com a cotação de compras. Quando a mercadoria chegar, dê entrada na nota por XML.
- Repita no mês seguinte. Compare o novo giro com o anterior.
Perguntas frequentes
O que é giro de estoque?
É o número de vezes que o estoque é vendido e reposto em um período. Quanto mais vezes, menos tempo o dinheiro fica parado na prateleira.
Como calcular o giro de estoque?
Divida o custo das mercadorias vendidas (CMV) pelo estoque médio. Exemplo: CMV de R$ 300.000 e estoque médio de R$ 50.000 dão giro 6.
Qual é a fórmula do giro de estoque?
Giro = CMV ÷ estoque médio. O estoque médio é (estoque inicial + estoque final) ÷ 2. Para um produto, você pode usar unidades vendidas ÷ estoque médio em unidades.
Devo usar o custo ou o preço de venda no cálculo?
Use o custo. Com o preço de venda, o giro fica inflado e você acha que o estoque gira mais do que gira de verdade.
Como transformar o giro em dias de estoque?
Divida 365 pelo giro anual. Giro 6 dá cerca de 61 dias. Se o giro for mensal, divida 30 pelo giro.
Qual é um bom giro de estoque?
Depende do ramo, do produto e da época. Compare com o seu giro do ano passado e entre as categorias da sua loja. Pergunte ao seu contador ou à associação do seu ramo qual é a referência real.
Giro alto é sempre bom?
Não. Giro alto demais pode indicar estoque curto e venda perdida por falta de produto. O ideal é girar rápido sem faltar.
O que fazer quando o giro está baixo?
Pare de comprar os itens parados e faça promoção por período com os encalhados. Rode a curva ABC, compre menos e com mais frequência. Confira também se o estoque do sistema bate com a prateleira.
Qual a diferença entre giro de estoque e cobertura de estoque?
O giro diz quantas vezes o estoque se renovou no período. A cobertura diz para quantos dias o estoque atual dura, no ritmo de venda de hoje. São dois jeitos de olhar o mesmo assunto.
O ERPPro calcula o giro de estoque sozinho?
O ERPPro guarda estoque, custo e vendas, e tem relatórios e curva ABC por faturamento. A conta do giro você faz com a fórmula desta página. Teste por 7 dias e veja os relatórios do seu plano.
A curva ABC do ERPPro é por lucro?
Não, ela é por faturamento. Para olhar a margem, use também o custo e o preço de venda de cada produto.
Como saber se meu estoque está certo para calcular o giro?
Faça inventário. Se o estoque do sistema não bate com a prateleira, o giro sai errado. Corrija primeiro e calcule depois.